老式全麦面包
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蓬霏琅咫天涯

发现我现在爱上烘焙了,没事的时候就想做出各种各样的面包吃,突然想起以前吃过的老式面包就赶紧动手做了起来,这次做的面包还真的和以前吃过的面包味道一样了。

时间:1-2小时
食材
全麦粉 50g
100g
植物油 25g
1小勺
白糖 25g
酵母 4小勺
鸡蛋 1个
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有食材装入盆里
  • 步骤 2/9
    将面条2成团醒发一个小时左右
  • 步骤 3/9
    用手指按下手印不回缩就是面已经醒发好了
  • 步骤 4/9
    将面团排气揪成等份相同的剂子醒发15分钟
  • 步骤 5/9
    将小面团揉成长条顺着一个方向盘起来
  • 步骤 6/9
    将面包胚放入模具了进行2次发酵1个小时
  • 步骤 7/9
    面包刷上蛋液撒上芝麻
  • 步骤 8/9
    将面包放入已经预热10分钟的烤箱里150度烤15分钟即可
  • 步骤 9/9
    将面包拿出来放至凉即可享用
小贴士

刚做好的面包一定要放至凉了才可以吃,趁热吃有害身体健康。

发布于 2020-03-04
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