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简易版凉皮
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蝶舞淺夏晨轩

不用洗面皮，很方便

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 130g
玉米淀粉 130g
水 360g
酱油 20ml
香油 5ml
花椒油 适量
香醋 10ml
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米淀粉和中筋面粉混合均匀
  • 步骤 2/7
    加水拌匀面糊，然后过滤成细腻面糊
  • 步骤 3/7
    不锈钢盆里刷油，加一勺面糊将盆铺满，喜欢吃厚的则加多些面糊
  • 步骤 4/7
    下锅蒸1-2分钟，然后用刀在四周刮一下，取出面皮晾凉 为省时间，蒸第一盆的时候准备第二盆，取出第一盆时就能接着蒸第二盆。每蒸一次都要重新刷油和搅拌面糊，以免粉沉底。
  • 步骤 5/7
    准备青瓜丝，还可以加自己喜欢的蔬菜
  • 步骤 6/7
    切段后就能拌汁
  • 步骤 7/7
    好吃！
小贴士

无

发布于 2020-02-13
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