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杏鲍菇夹肉
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小疯妖怪多多石峚

瞎琢磨出来的成品，味道不错的

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2个
肉沫 200g
葱 适量
油 2勺
蚝油 2勺
生抽 半勺
盐 半匙
糖 半匙
淀粉 1勺
老抽 半勺
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    姜葱切碎放到肉馅里，加入小许盐，一勺蚝油，油顺时针拌匀，杏鲍菇洗干净切斜刀片，中间切一刀别切断
  • 步骤 3/7
    杏鲍菇夹入肉沫
  • 步骤 4/7
    锅里放油，两面煎一下
  • 步骤 5/7
    加入半匙盐，糖，老抽，一勺蚝油，生抽，没过食材的清水，煮20分钟
  • 步骤 6/7
    一勺淀粉加水兑开，倒进锅里勾芡
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

翻面的时候要轻点，不然肉会跑出来的

发布于 2019-07-31
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