我用乳酸菌做过了老酸奶,味道很好,这次是以做过的酸奶为菌种,时间缩短了很多,做出来的酸奶口感一样好呢!我在做好的酸奶中加入了火龙果,那口感真是锦上添花!
做酸奶的器皿用开水消毒,防止杂菌进入。
酸奶做好冷藏4-8小时口感更好。