天热了，自己做点酸奶，开胃去暑，同时还能补钙。我最喜欢不加糖的酸奶了。小朋友喜欢放蜂蜜或者水果，这样能更有些滋味，口感更丰富些。紫心火龙果味道比白心的更甜一些，在颜色上也更鲜艳，与白白的酸奶搭配，真是太清爽了。
一小包菌粉可以制作1升的酸奶，可以根据需要量来决定鲜牛奶的量；酸奶菌粉一定要冷冻保存，才不会失效，用之前再取出，与牛奶充分混合好；做好的酸奶要放进冰箱冷藏后食用，口感及营养价值都高。