很喜欢吃土豆，无论是凉拌还是炒，亦或是炖的面面的，都觉得很美味~~土豆和番茄汁可真是很搭的一对儿，这个丸子酸酸甜甜的，很好吃。土豆也叫马铃薯。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆面团会比较黏，可以蘸少许水操作。