Name: 蜂蜜柚子茶
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 柚子 1个; 盐 适量; 冰糖 适量; 蜂蜜 大量

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蜂蜜柚子茶

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天生发际偏高

蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

时间:30分钟-1小时

食材

柚子 1个

盐适量

冰糖适量

蜂蜜大量

烹饪步骤

步骤 1/13

柚子用热水烫，清洗表皮多次。
步骤 2/13

把柚子表皮很薄的黄色皮削下来，越薄越好，因为白色的皮是苦的，最好是用专业的削皮刀具，我因为没有工具，就用菜刀削的，因此皮还是比较厚，做出来味道会苦一些。
步骤 3/13

将黄色的柚子皮切成小颗粒。
步骤 4/13

将黄色柚子皮颗粒用盐水泡，泡的目的是去掉苦味。
步骤 5/13

泡柚子皮的时候，再把柚子肉剥出来。
步骤 6/13

把柚子果肉用搅拌机打碎。
步骤 7/13

将柚子肉放锅里，放适量冰糖，开火慢慢熬。冰糖的多少根据自己的口味，如果柚子很酸，也建议多放点冰糖，我买的这个柚子很甜。
步骤 8/13

将柚子皮盐水倒掉，淘几次，滤水。折腾柚子皮比较花时间和精力，但是柚子皮必不可少，它具有祛痰镇咳，清香宜人的特点，所以一定不要偷懒省掉柚子皮的每一道工序。
步骤 9/13

将黄色柚子皮加进加热的柚子肉中，小火慢慢熬。
步骤 10/13

根据熬制的情况看看是否加水，如果柚子水分足够，就不用再额外添加水了。文火慢慢熬30分钟以上，不时的搅动一下避免糊掉。
步骤 11/13

看到柚子汁熬到很浓的时候就可以关火了。
步骤 12/13

待锅内温度冷下来，再把大量蜂蜜倒进熬制的柚子汁内，搅拌均匀。
步骤 13/13

可以了

小贴士

注意一定要等温度凉下来了再加蜂蜜，不然会影响到蜂蜜的营养

发布于 2020-03-06