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蜂蜜柚子茶
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persist红嫩

自制蜂蜜柚子茶，很合理的利用了柚子皮。这款茶清香可口，有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。而且自制的柚子茶，干净卫生，喝起来也放心。

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
蜂蜜 适量
冰糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    柚子用清水冲洗后，再用盐擦洗表皮，之后再次冲洗干净。
  • 步骤 2/12
    用刮刀剥掉柚子表面的一层黄皮，越薄越好。
  • 步骤 3/12
    再用刀刮去柚子表皮内部的白膜。
  • 步骤 4/12
    把柚子皮切成细丝。
  • 步骤 5/12
    切好的柚子皮用清水浸泡三个小时，中间换两次清水（可以浸泡更长时间以更好的去除苦味）。
  • 步骤 6/12
    剥出柚子肉并撕成小粒。
  • 步骤 7/12
    砂锅加水，放入浸泡过的柚子皮，煮开，之后捞出柚子皮并沥去水分，以去除苦味。
  • 步骤 8/12
    把煮过并沥去水分的柚子皮和柚子肉及冰糖放入砂锅。
  • 步骤 9/12
    放入适量清水，大火煮开，转中小火熬煮。
  • 步骤 10/12
    煮至水分收尽，柚子皮和柚子肉变得透明浓稠，关火。
  • 步骤 11/12
    等煮好的柚子微热，放入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 12/12
    完全凉透后，放入干净无油的瓶子内保存，随用随取即可。
小贴士

柚子皮用盐搓洗，以去除表皮蜡质。

浸泡柚子皮的过程中，多换几次清水浸泡。

刮去柚子皮内部的白膜，可以更好的去除苦味。

煮至水分渐少时，用勺子不听得搅拌，以免糊锅。

发布于 2022-11-29
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