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自制粉红色挂面
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暨人醒梦亦碎

好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 3g
盐 2g
红苋菜汁 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    摘下红苋菜叶，洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    用一个小锅，锅里面放少许的水，大约150克,水开后，把红苋菜叶放里面焯水，这时水就变成红色汁了，晾凉。
  • 步骤 3/8
    全自动面条机里面放面粉。
  • 步骤 4/8
    放入盐和植物油。
  • 步骤 5/8
    开始搅拌后，放入苋菜汁，要分3—5次慢慢加入。
  • 步骤 6/8
    让全自动面条机搅拌3分钟。
  • 步骤 7/8
    换成压面条程序，哈哈，开始出面条了，又细又长的面条就做好了。
  • 步骤 8/8
    把做好的面条挂起来，晾干，就成挂面了哈，整个过程图片都是晚上拍的，光线不太好哈，下面这张是面条干了的样子，已变弯曲了，干后剪成断儿即可。
小贴士

挂面不要晾晒得时间太长，4-5小时即可，然后剪断再晾晒。

发布于 2020-01-10
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