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咖啡面包
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皮蛋

面包机买来后已经做了多次，已经成功拉丝了，这次想换个口味，家里还有咖啡，所以就做个咖啡面包吧。拉丝效果不明效。不知道是不是咖啡的缘故。

时间:1-2小时
食材
水 80ml
鸡蛋 1个
玉米油 18g
速溶咖啡 15g
白糖 30g
雀巢淡奶油 10g
盐 2g
高筋面粉 200g
酵母粉 2g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包桶内倒入水。
  • 步骤 2/14
    杯内倒入淡奶油，打入鸡蛋。
  • 步骤 3/14
    搅拌后倒入面包桶内。
  • 步骤 4/14
    倒入油。
  • 步骤 5/14
    放入白糖和盐。
  • 步骤 6/14
    倒入速溶咖啡。
  • 步骤 7/14
    倒入高筋面粉。
  • 步骤 8/14
    面粉中挖个小洞，倒入酵母粉。
  • 步骤 9/14
    面包桶放回面包机里，选择一次自动揉面程序15分钟。
  • 步骤 10/14
    揉好后是这样的。 再选择甜味面包程序2小时36分钟。
  • 步骤 11/14
    30分钟时打开看看。
  • 步骤 12/14
    1个半小时打开看看。
  • 步骤 13/14
    提前15分钟停止程序。取出面包。
  • 步骤 14/14
    依旧美味，咖啡香四溢。
小贴士

多加几次自动揉面程序，应该就会拉丝了。

发布于 2020-03-04
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