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铜锣烧
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奚笑天沙

大家都知道蓝胖子最爱吃的就是铜锣烧，铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，传统糕点之一。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 2个
黄油 10g
糖 80g
牛奶 100g
泡大粉 3g
豆炒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糖、黄油、鸡蛋、牛奶、蜂蜜倒在一起拌匀
  • 步骤 2/6
    加入低筋面粉和泡打粉的混合物，然后拌匀后放置半小时
  • 步骤 3/6
    用一个大一点的调羹舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内，要垂直倒，这样饼就会慢慢散开成一个圆形
  • 步骤 4/6
    面糊出现小孔时即可翻面
  • 步骤 5/6
    两边都煎至金黄色，就可以盛出
  • 步骤 6/6
    里面甲
小贴士

倒面粉的时候要垂直倒，这样饼就会慢慢散开成一个圆形

发布于 2019-08-05
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