铜锣烧：又叫黄金饼，国为是由两块像铜锣一样的圆饼合起来的，故而得名铜锣烧，是一种烤制面皮肉夹红豆沙等夹心馅料的甜点，也是日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的美食。可是不知为啥，我和家人却对一直不感冒呢；要不是这次烘焙教学，还真没有想过要学做；正巧刚刚兑换了一台新电饼档，也想试试电饼档的煎饼效果，家里没有红豆沙，就改用冰淇淋做夹心料，我和那位一致认为比红豆沙好吃哟~~~
1、拌好的面糊需冷藏30分钟，效果更好
2、煎制时不要心急，需小火，不可开小差，要不小饼：瞬间就会糊掉了
3、夹心的馅料，可随自己喜欢，而改变哟