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微波炉茄子
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笑颜oath

夏日炎炎每次进厨房都是受罪，菜没炒两个已经一身汗，就算做好也没胃口吃，用微波炉做菜不但快，还省去了一身汗的痛苦。辣椒红油我放得有点多，不能吃辣的朋友可以少放。

时间:10分钟内
食材
茄子 3个
香菜 1根
小葱 1根
大蒜 4瓣
生抽 1大勺
陈醋 1勺
白糖 1勺
辣椒芝麻红油 2勺
熟花生碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备所需材料。
  • 步骤 2/15
    将香菜小葱洗净切碎。
  • 步骤 3/15
    大蒜洗净切碎，加入香菜中。
  • 步骤 4/15
    加入2勺辣椒芝麻红油。
  • 步骤 5/15
    加入1勺白糖。
  • 步骤 6/15
    再加入1大勺生抽。
  • 步骤 7/15
    最后加入1勺陈醋。
  • 步骤 8/15
    然后拌匀备用。
  • 步骤 9/15
    茄子洗净切成段。
  • 步骤 10/15
    放入微波炉高火微波5分钟。
  • 步骤 11/15
    将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。
  • 步骤 12/15
    待茄子放凉后，再撕开摆盘内。
  • 步骤 13/15
    然后把调好的酱料浇入茄子上。
  • 步骤 14/15
    在表面撒上一小勺花生碎。
  • 步骤 15/15
    最后可以上桌了。
小贴士

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃，我这种有点老了。辣椒芝麻红油，可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。

发布于 2020-01-03
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