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微波咖啡杯子蛋糕
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单身discourse

首次新鲜小尝试，一小勺的咖啡粉，一个鸡蛋，小小一杯咖啡蛋糕在微波炉里旋转长高，飘散在屋子里的咖啡香气，满足一个下午茶的理由。

时间:10分钟内
食材
咖啡粉 1小勺
蛋白 1个
蛋黄 1个
面粉 20克
油 少许
盐 1小撮
糖 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咖啡杯子内轻抹层薄油，撒少许糖附着杯子内壁，备用。
  • 步骤 2/7
    蛋白加糖打发成硬发泡备用。
  • 步骤 3/7
    蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀，咖啡粉无粉粒状态。
  • 步骤 4/7
    筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。
  • 步骤 5/7
    蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。
  • 步骤 6/7
    将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，高火一分半钟。
  • 步骤 7/7
    【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气，放稍凉后开吃，满足一个下午茶的理由。
小贴士

方子中的糖用量相对减少，只用在打发蛋白。

发布于 2019-06-27
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