盐焗鸡
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铅笔periodic

盐焗鸡,伴着沙姜的香味,诱人的鸡肉金黄色泽,鸡肉口感软而不烂,有韧性,整个制作过程除了盐焗鸡份外,没有添加到其他的调味料,盐焗为很香。最难得可贵的是,这是我第一次斩鸡肉,为我这勇敢的一次,点赞吧,虽然斩的不咋样。

时间:10-30分钟
食材
湛江鸡 450g
适量
盐焗鸡粉 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    湛江鸡半边,用海天盐焗鸡粉均匀地抹在鸡肉上,腌制15-30分钟,我腌制了30分钟,反正时间不急。
  • 步骤 2/5
    电饭锅洗干净,倒适量的油,油热,把生姜片放进锅里。
  • 步骤 3/5
    把鸡肉放进锅里,腌制的汁也一起倒入,盖上,按上煮饭键。
  • 步骤 4/5
    电饭锅从煮饭键跳到保温键,打开,把鸡肉翻转另一面,盖上盖子,继续按煮饭的键。
  • 步骤 5/5
    做好的,盐焗鸡,色泽很漂亮,制作过程其他的调料都没有添加,盐焗味道很香。
小贴士

1.放入鸡肉的时候,把腌制的汁也一起倒入。

2.中间的过程,由于锅干了而跳到保温键,可以适当加一点点水,或者自己手压着煮饭的按键。

3.最后可以用筷子插下鸡肉,看下有没熟,斩的过程中,看到骨头有血,属于正常,如果实在害怕的朋友,斩好后,锅里都有油,可以继续倒进锅里再焗一下。

发布于 2019-06-20
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