【电饭煲黑白芝麻蛋糕】放长假这段时间，每天都煮一个蛋糕，来当下午茶点心。第一天做的蛋糕没放芝麻，吃起来好松软，但缺点口感。第二天做蛋糕时就在上面撒点黑芝麻，吃起来很香有口感。第三天就在蛋糕上撒多黑芝麻，吃起来太有口感很好吃，又松软。上传菜谱的是第四个蛋糕了里面加了黑白芝麻很香哦！。蛋糕煮好，还没等完全晾凉就已经被我们消灭完了。
打发蛋白一定要按顺序加盐，再分三次加糖。面粉的量很重要，少了煮好会收缩，多了吃起来不松软口感就不像蛋糕了。不同牌子电饭煲煮的时间也不一样，我这电饭煲要按三次才煮好，在第二次煮好跳保温时，用牙签插下去试一下有没蛋糕粘在牙签上，有就还没煮好还要再按一次煮饭键。蛋糕煮好后要马上拿出晾凉，不能焖在电饭煲里，要不然上面就有水份滴在蛋糕上。