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鱿鱼卤笋芋丁
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美人鱼rigorous

这道菜可以说是一道非常开胃的小菜哦！清脆的冬笋，咸香的芋头丁，加上有嚼劲的鱿鱼条，稍辣开胃，多吃点对胃也无负担，非常可口呢！

时间:1-2小时
食材
冬笋 700g
大芋头 500g
干鱿鱼 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
辣椒干 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼干提前泡发好切成条。
  • 步骤 2/10
    冬笋去皮切成丁。
  • 步骤 3/10
    大芋头也切成丁。
  • 步骤 4/10
    姜切片，蒜头拍碎，八角洗净，干辣椒剪成段。
  • 步骤 5/10
    先在电饭锅内加入适量的油，炒香姜蒜，八角，辣椒干，然后加入清水，放入鱿鱼，加入生抽，料酒，盐并启动慢炖键。
  • 步骤 6/10
    待煮至一个小时后开盖。
  • 步骤 7/10
    加入芋头丁。
  • 步骤 8/10
    笋丁继续煮至结束。
  • 步骤 9/10
    这时煮好后水已经很少了。
  • 步骤 10/10
    盛出，非常好吃的小菜上桌了！
小贴士

因为笋要油才会好吃，所以前面用油炒香香料再放水！

发布于 2023-01-16
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