盐焗鸡 - 盐焗鸡的做法,盐焗鸡怎么做好吃,盐焗鸡的家常做法 - 京细菜谱

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盐焗鸡

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皮卡丘

盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。今天我做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，更适合上班族。虽然是简易版，但也相对保持了盐焗鸡的基本风味，皮滑肉嫩，鲜美可口。

时间:30分钟-1小时

食材

童子鸡 650g

盐焗鸡粉 30g

食用油 1勺

葱姜适量

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：童子鸡、盐焗鸡粉、葱姜
步骤 2/13

童子鸡洗净切去脚爪、鸡屁股。
步骤 3/13

淋干水分放入容器中加入盐焗鸡分。
步骤 4/13

加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩，让调料更入味。
步骤 5/13

揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌渍五小时以上。
步骤 6/13

腌渍好的鸡取出，稍微晾一下。
步骤 7/13

葱切大段、姜切大片。
步骤 8/13

电饭锅中放入一勺食用油，放入葱段姜片。
步骤 9/13

腌渍好的鸡，鸡皮朝下放入电饭锅中。
步骤 10/13

按煮饭键。
步骤 11/13

跳键后打开翻个面，再次按煮饭键。
步骤 12/13

再次跳键后开盖即可。
步骤 13/13

稍微凉一下用手撕开开吃吧！

小贴士

材料最好选用三黄鸡，我这没有只买到了童子鸡。

发布于 2019-08-12

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