柠檬烤鸡
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ohm天穹

马上就到中秋节了,大鱼大肉的饭桌上,怎能离得了整鸡呢,提前一天腌制,第二天直接一烤就OK了,简单又方便,还会给你的餐桌上添一些高大上档次。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只
柠檬 50g
适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱姜蒜 适量
蜂蜜水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三黄鸡洗净,倒入料酒、生抽、蚝油腌制,表面再抹少量盐,把葱姜蒜塞入鸡肚里。
  • 步骤 2/7
    柠檬切成片。
  • 步骤 3/7
    把柠檬片也装入袋中,好好揉捏一会,让调料均匀一些,扎紧口放冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 4/7
    第二天取出,把鸡爪部分剪掉,两腿用棉线扎紧,把肚中的葱姜蒜取出。
  • 步骤 5/7
    放入空气炸锅中,180度烤25分钟左右。
  • 步骤 6/7
    隔一会取出炸篮,刷上一层蜂蜜水。
  • 步骤 7/7
    随时观察烤制情况,上色严重时可取出。
小贴士

1.腌制的调料随意,家里还有更多口味的调料也可以添加。

2.由于空气炸锅内部空间较小,整鸡可勉强放入,但注意上加热管离得鸡非常近,小心烤糊。

发布于 2020-01-09
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