新南瓜上市了，买来一只，半只煮了粥，另一半做成南瓜馅，包了酥饼。这会我用了色拉油，不是单为了健康而是没有猪油，当然是猪油更加香，不用油也是可以的。南瓜馅的制作与豆沙馅是差不多的。做好的南瓜馅可以包包子，也可以包汤圆或直接抺面包，总之想怎么吃就怎么吃，香甜美味又营养。
1．小火慢炒，否则是易糊的。
2．糖的用量根据南瓜的甜度决定。