五谷杂粮饭就是各种豆类和谷类的大聚合。我今天用了红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米和燕麦片。材料的搭配没有严格的要求。现在提倡多吃粗粮，有利于身体健康。隔三差五的来一点是不错的选择。
1．豆类较硬最好先泡一下。
2．燕麦片吸水，水放好后再下，水的量易掌握。