土豆和牛肉好象不能在一起炖，好象消化的时间不同，会坏肚子吧。小二记得有这么一说。可小三不管那套，说这个是经典的家常做法，且很好吃，一定要这么吃。那好吧，就这么吃吧，谁让人家是当家的呢。这么吃还真挺好吃的。
牛肉要焯一下水再洗，会洗的更干净
这个用电压力锅压的时间要根据牛肉的多少来定，也可以不用压力锅，小火慢炖更好。
在牛肉炖熟烂之前不要加盐