乌鸡暖身汤
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爱热闹disorder

早上喝的乌鸡姜汤,因为是早餐只有我一个人吃,所以食材的量很少,汤没有放油,很健康,而且冬天的早晨喝些姜汤,胃里真的很舒服,胃寒的亲,或者手脚冰凉的亲,可以每周坚持喝几次,很有效果的。

时间:10-30分钟
食材
乌鸡肉 4块
大葱 半棵
适量
五香粉 适量
酱油 适量
味精 适量
绵白糖 适量
精盐 适量
花椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    乌鸡掏去内脏,洗净。
  • 步骤 2/13
    将乌鸡切块。
  • 步骤 3/13
    准备好葱姜。
  • 步骤 4/13
    葱切段、姜切片。
  • 步骤 5/13
    取几块鸡肉入沸水中焯出血水,放入高压锅中。
  • 步骤 6/13
    放入酱油。
  • 步骤 7/13
    放入白糖。
  • 步骤 8/13
    放入五香粉。
  • 步骤 9/13
    放入精盐。
  • 步骤 10/13
    放入葱姜。
  • 步骤 11/13
    放入花椒和大料和适量水。
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖,选择炖鸡模式。
  • 步骤 13/13
    炖至乌鸡软烂后放入点味精,即可盛出食用。
小贴士

1 乌鸡肉的量取决于食用的人数,我是一个人喝,所以就放了4块肉。

2 水的量不易过多。

3 喜欢喝清汤,不喜欢味太重的话,可以只放入一点盐即可。

发布于 2020-10-23
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