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莲藕栗子咸骨汤
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纹澜构诙沿

好吃

时间:1-2小时
食材
栗子 250g
莲藕 2个
筒骨 1根
姜 2片
水 适量
醋 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    筒骨泡水一小时，多换几次水，加入两大勺盐腌制一小时。
  • 步骤 2/9
    莲藕切块。
  • 步骤 3/9
    栗子在背部开一刀。
  • 步骤 4/9
    放入锅里水煮五分钟，趁热剥开。
  • 步骤 5/9
    腌制好的筒骨洗净，加入莲藕，栗子，姜片。
  • 步骤 6/9
    加入水。几滴醋。
  • 步骤 7/9
    大火煮开后转小火煮一个小时。
  • 步骤 8/9
    成品。
  • 步骤 9/9
    特写。
小贴士

栗子在背部开一刀，水煮。是我目前觉得最快剥栗子的方法。咸骨腌制有盐分了，如果煮好后汤太淡可以自行加盐。

发布于 2019-11-05
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