搜索菜谱、食材
菌菇骨头汤
6.3万 热度 127 收藏
向夏狂影秋风

冬季不防为家人多煲些各式各样的汤品，即能补充体内所需的钙、维生素和营养物质，又能使自己的胃温暖舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
猪腿骨 1根
蟹味菇 适量
海鲜菇 适量
鲜香菇 适量
花菇 适量
精盐 少许
大葱 少许
料酒 少许
醋 少许
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。
  • 步骤 2/7
    骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。
  • 步骤 3/7
    把各种菌菇洗净备用。
  • 步骤 4/7
    焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
  • 步骤 5/7
    骨头捞出，留下骨头汤。
  • 步骤 6/7
    骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。
  • 步骤 7/7
    鲜美的菌菇骨头汤就做好了。
小贴士

1、有时间的话使用沙锅，这样味道更好且保温效果好。

2、加入一点点醋能更好的增加钙的吸收。

发布于 2020-01-06
评论
相关菜谱