搜索菜谱、食材
腊仔鸡煲冬瓜汤
4.5万 热度 92 收藏
祈祷vanish

第一次做这个鸡因为以前都没吃过之前是对这些腊味挺排斥的可是做了这鸡后就深深的爱上它的美味啊

时间:30分钟-1小时
食材
腊仔鸡 300g
冬瓜 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    朋友送的腊鸡
  • 步骤 2/7
    就我和老公两个人吃 所以我就切了半只
  • 步骤 3/7
    先用热水焯下 然后用高压锅压几分钟 我怕这鸡太硬了 这汤要多放些哦 因为这鸡挺咸的
  • 步骤 4/7
    压好的鸡 看起来还是很硬的样子
  • 步骤 5/7
    入砂锅里煲即可 大火20分钟 小火10分钟
  • 步骤 6/7
    加入切好的冬瓜 再煲上30分钟
  • 步骤 7/7
    这鸡本身带咸味 所以我什么调料都没放 就原汁原味
小贴士

我是新手 我也不会做这菜 所以也没神马经验

煲汤时水一定要多放 因为越煲咸味越大

冬瓜要切大块些 这样煮的时候不易烂 而且煮久点入味

发布于 2022-07-18
评论
相关菜谱