这酒酿是妈妈过年时做的，因为过年时天太热了，不太适合喝这样滋补的糖水，所以猫就一直把它放在冰箱里没开吃，正好这几天转冷了，终于可以尝尝鲜了，今年还是头一回吃呢，一定要好好地补一下哈，取出夏天时就准备好的新鲜莲子，莲子有健脾胃的作用，而酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，结合在一起既丰富了营养，还是一款有养生效果的汤水。再放入些枸杞子，红枣，红糖这样温性的食材，一锅热乎乎，香喷喷的酒酿糖水就出炉了，喝上一碗好满足，好温暖哦。
红糖的甜度不如冰糖，如果不喜欢也可以选用其他糖品代替哦。