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糯米糍
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诗瑶

糯米糍，简单易做的家庭小点心。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 150g
澄粉 50g
水 160g
牛奶 70g
色拉油 20g
椰蓉 60g
红豆沙 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    将水，牛奶，色拉油倒入盆中搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    加入糯米粉，澄粉
  • 步骤 4/14
    顺柔搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    拌好的面浆过筛
  • 步骤 6/14
    放入锅里大火隔水蒸20分钟
  • 步骤 7/14
    蒸好的面糊放稍凉
  • 步骤 8/14
    倒在铺好椰蓉的盘中
  • 步骤 9/14
    分每个25克的小面团
  • 步骤 10/14
    正反面粘上椰蓉，小面团压扁把豆沙馅包在里面
  • 步骤 11/14
    收口整成圆形
  • 步骤 12/14
    包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下，裹好椰蓉，装进小纸杯，糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可
  • 步骤 13/14
    成品图
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

1、 椰丝是用来裹在糯米球的外面的。

2、馅料可以放自己喜欢的馅料。

发布于 2019-11-05
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