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粗粮芸豆馒头
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腐嬷君

在丰盛饮食的同时，也要注意粗粮和蔬菜的摄入哦。这款馒头里添加了玉米面和南瓜，有助于排毒减肥，而且面皮味道是甜甜的。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
玉米面 200g
南瓜泥 100g
芸豆馅 适量
干酵母 3g
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜蒸熟。
  • 步骤 2/9
    捣成南瓜泥。
  • 步骤 3/9
    酵母温水化开，将南瓜泥和面粉放入。
  • 步骤 4/9
    再加入玉米面。
  • 步骤 5/9
    加适量清水，和成光滑的面团，室温发酵至两倍大。
  • 步骤 6/9
    排气，分成均匀的剂子，滚圆。
  • 步骤 7/9
    取一个皮压扁，包上芸豆馅。
  • 步骤 8/9
    蒸笼上抹上一层油，将包好的玉米面馒头均匀摆放。二次发酵至两倍大。
  • 步骤 9/9
    开锅后大火蒸15分钟。
小贴士

1：可以不放內馅，或者换成红豆沙等馅料。

发布于 2019-07-31
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