春节家宴是必不可少的，吃的就是一个热闹开心，一个丰盛富裕，一个团圆喜庆，或者还应该加上一个侈奢与夸张。随着儿女们的陆续归来，从厦门空运的一大箱青蟹也同时落地。我常说不要他们再带回来，从南到北这么远的路，何况价格一直那么高，托运又那么麻烦，但他们坚持如此，还说一年一度，就是价格再贵再麻烦也一定要带回来和家人一起吃。青蟹是珍贵的水产品之一，肉味鲜美独特，营养极为丰富，是酒席上的佳肴，食用药用价值也非常高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参的美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，青蟹主要分布于浙江、福建、广东等沿海省，一般价格在80元以上，过年过节价格大致在110-130元一斤，很多官场职场求人办事，也会以此为礼品。所以俺一直觉得这些青蟹吃得很侈奢。往年家里吃蟹多为清蒸或者葱姜炒，今年变了个吃法，来一次生姜煎。哇，那感觉真是不同，煎的时候就觉得满室姜蟹交融的辛香。开了锅那红彤彤的颜色更是赏心悦目。开一只蟹壳尝尝，更是蟹黄坚实香浓，蟹肉清甜鲜嫩，直吃得一桌子人个个做陶醉状，大呼过瘾！再加上美酒和一桌子的佳肴，还有一家人的笑脸，一年的辛劳和许多的期盼都在这刻化为了幸福与释怀……我的心也从最深处舒展开来了，这，也许就是年的意义与内涵吧！