美味就是如此简单，剩饭也可以做出精美早餐~今天早上，我看着冰箱里的半碗剩饭，想到了这个煎饼。孩子的时候，曾经吃过奶奶给我做的冷饭饼，虽然没有鸡蛋没有火腿，只有糯米粉和剩饭，加了点白糖，但是我当时觉得非常的好吃。今天，我回忆着奶奶当时的做饼过程，自己再加入火腿和鸡蛋，做出了这个精美早餐，营养又美味哦~
1、适当多加点糯米粉，将剩饭粘住，这样煎起来不容易散开。
2、如果加入火腿肠，则加入适量的盐调味成咸饼。如果不加肉，可以加入白砂糖调味成甜饼。