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火腿鸡蛋炒饭
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雾气personality

米饭最好是用隔夜的剩米饭，炒出的米饭会粒粒分明；刚蒸的米饭，炒不会粒粒分明的感觉，会粘在一起。米饭加入青菜，鸡蛋炒至，即有饭，也有菜。上班族赶时间的一款快餐。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
鸡蛋 1个
盐 适量
葱花 适量
青菜 适量
火腿 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需食材
  • 步骤 2/12
    隔热米饭
  • 步骤 3/12
    火腿肠切成丁
  • 步骤 4/12
    青菜洗净切段
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散在碗内，加入少许盐，再加入少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软
  • 步骤 6/12
    油热后，倒入鸡蛋夜
  • 步骤 7/12
    鸡蛋不要炒老了，炒成块盛出
  • 步骤 8/12
    油热后，加入葱花，炒出葱香味
  • 步骤 9/12
    加入青菜
  • 步骤 10/12
    加入米饭
  • 步骤 11/12
    米饭炒散后，加入火腿丁
  • 步骤 12/12
    加入鸡蛋块翻炒，加入盐翻炒一会即可
小贴士

鸡蛋打散在碗内，加入少许盐，再加入少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软；

发布于 2023-01-19
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