嫂子送我一大袋自己种的糯米，酿肥肠、蒸糯米鸡都用它，真心好吃。留出一些用面包机做年糕，出品口感软糯香甜、嚼劲十足、比外售的好吃很多，糖分控制适中，吃起来更健康哦。
糯米提前浸泡软，冬天的话隔夜浸泡效果最好，浸泡过的糯米已经吸足了水分，制作时不要加太多水了，如果浸泡的时间短，则要多加一些清水。年糕做好后随意烹调，可煎可煮亦可蒸。学会了做年糕，其它各种吃法随家人喜好~