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面包机版酸奶乳酪

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忧愁bank

平时专门用面包机做酸奶，这次来个升级版。直接作出面包机版的奶酪，简单美味又方便。

时间:30分钟-1小时

食材

牛奶 1000ml

滤网 1个

棉纱 1块

酸奶发酵菌粉 1小袋

烹饪步骤

步骤 1/13

食材先准备好，
步骤 2/13

烧上热水，到时对用具进行消杀
步骤 3/13

将制酸奶的瓶子放入热水中,开火煮一分钟.
步骤 4/13

冰箱的牛奶隔水蒸热,加入菌种。
步骤 5/13

将混合了菌种的牛奶倒入瓶中
步骤 6/13

面包机桶里稍加热水装上面包机呢
步骤 7/13

将密封好的牛奶瓶放入
步骤 8/13

wifi遥控,选择酸奶发酵键。8小时工作时间。
步骤 9/13

准备酸奶乳酪的器件,都高温消毒
步骤 10/13

将酸奶倒入,五，放在冰箱，大概一天时间。乳清差不多过滤出。
步骤 11/13

这个时候可以把纱布收一下，你压上重物继续放入冰箱，过滤一个晚上，进一步将乳清滤干净
步骤 12/13

这时候奶味非常的浓郁，里面还会有一些酸味。放入密封罐中，放冰箱就可以了
步骤 13/13

可以放入一点蔓越莓，简单好味。做出来的乳清也可以敷面膜，做面包或者直接饮用都非常不错。

小贴士

制作的时间有些长，如果想做的乳酪更干，可以放置的时间更久些。

注意制作要讲究卫生，瓶罐都需要高温消毒。所利用的，工具也要用开水烫过。

发布于 2019-08-05

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