面包机版酸奶乳酪
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忧愁bank

平时专门用面包机做酸奶,这次来个升级版。直接作出面包机版的奶酪,简单美味又方便。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 1000ml
滤网 1个
棉纱 1块
酸奶发酵菌粉 1小袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材先准备好,
  • 步骤 2/13
    烧上热水,到时对用具进行消杀
  • 步骤 3/13
    将制酸奶的瓶子放入热水中,开火煮一分钟.
  • 步骤 4/13
    冰箱的牛奶隔水蒸热,加入菌种。
  • 步骤 5/13
    将混合了菌种的牛奶倒入瓶中
  • 步骤 6/13
    面包机桶里稍加热水 装上面包机呢
  • 步骤 7/13
    将密封好的牛奶瓶放入
  • 步骤 8/13
    wifi遥控,选择酸奶发酵键。8小时工作时间。
  • 步骤 9/13
    准备酸奶乳酪的器件,都高温消毒
  • 步骤 10/13
    将酸奶倒入,五,放在冰箱,大概一天时间。乳清差不多过滤出。
  • 步骤 11/13
    这个时候可以把纱布收一下,你压上重物继续放入冰箱,过滤一个晚上,进一步将乳清滤干净
  • 步骤 12/13
    这时候奶味非常的浓郁,里面还会有一些酸味。放入密封罐中,放冰箱就可以了
  • 步骤 13/13
    可以放入一点蔓越莓,简单好味。做出来的乳清也可以敷面膜,做面包或者直接饮用都非常不错。
小贴士

制作的时间有些长,如果想做的乳酪更干,可以放置的时间更久些。

注意制作要讲究卫生,瓶罐都需要高温消毒。所利用的,工具也要用开水烫过。

发布于 2019-08-05
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