一直以来都是用手揉面，现在有了面包机，可是减少了劳动量，不再费力的揉面了，掌握了面和水的比例，就可以放心的让它干活了。前几天发的酸奶有些过了，做了一个酸奶大面包，把剩余的拿来做馍馍，热热的吃，甜甜的奶香味，筋筋道道的，再加上嫂子肉炒辣子，没两下一个馍就不见了，哈哈！
1.酸奶本身含酵素，所以酵母就少放点。
2.蒸馒头、包子之类的一定要把锅盖盖严实，漏气就蒸不出又白又胖的大馒头啦。