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生煎包
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生气

看到老杨的厨房的生煎包，我早就想做了，可一直没时间，今天是周末，赶紧动手，没想到第一次做就非常成功，豆亲们一起去瞧瞧吧！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 250g
肉馅 250g
酵母 3g
牛奶 120ml
油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材，酵母用温水化开
  • 步骤 2/12
    面粉加牛奶，酵母揉成面，盖上保鲜膜
  • 步骤 3/12
    温暖处发酵，发酵至2倍大
  • 步骤 4/12
    排气，分成剂子，醒15分钟
  • 步骤 5/12
    肉末加葱，姜，糖，盐，料酒拌匀
  • 步骤 6/12
    擀成圆形
  • 步骤 7/12
    放入肉馅，做成包子
  • 步骤 8/12
    平底锅加油，放入包子煎
  • 步骤 9/12
    准备一碗面粉水，比例是10比1
  • 步骤 10/12
    倒入面粉水，加盖
  • 步骤 11/12
    开大火煮5分钟
  • 步骤 12/12
    煎好包子
小贴士

不一定要加面粉水，也可以加清水

发布于 2019-11-06
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