Name: 胡椒土豆煎饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 大土豆 1个; 大洋葱 1/6个; 油 适量; 盐 适量; 黑胡椒粉 适量; 香菜 少许; 土豆淀粉 适量

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胡椒土豆煎饼

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裴春蝶裴

这款土豆煎饼简单易操作，而且味道很美味。外焦焦的，里面嫩嫩的。有胡椒的香气，还有洋葱微微的甜味。搭配沙拉酱或者番茄酱都很美味。如果时间充裕，或者不想费时煮饭，这个土豆饼是很好的选择，亦饭亦菜亦零食。

时间:10-30分钟

食材

大土豆 1个

大洋葱 1/6个

油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

香菜少许

土豆淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好洋葱和土豆
步骤 2/11

土豆去皮刨成丝，洋葱切成跟土豆差不多粗细的丝
步骤 3/11

放入容器中加入盐、胡椒粉调味，再加入土豆淀粉
步骤 4/11

一边拌匀一边加入土豆粉，让土豆丝的表面都蘸上土豆粉
步骤 5/11

平底锅适量油，均匀铺满锅底
步骤 6/11

倒入拌好的土豆丝和洋葱丝
步骤 7/11

用筷子拨均匀，再用铲子稍稍压一下，让底部和锅底贴服
步骤 8/11

翻面
步骤 9/11

2面都煎制微焦即可
步骤 10/11

切成块
步骤 11/11

撒少许香菜即可

小贴士

1、土豆大的选一个就行，小的自己酌量

2、土豆淀粉要边搅拌边加，土豆丝都均匀的蘸满即可

3、如果土豆量过大饼很厚就盖上盖子慢慢煎制

4、依个人口味搭配沙拉酱和番茄酱来吃

发布于 2020-04-01