土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，并且土豆产生的热量很低，脂肪含量也极少，对于减肥有一定的辅助作用。其实土豆是餐桌上最常见的蔬菜之一，之前做糯米土豆饼的时候多买回来了一些，今天就又蒸了点儿，添加了淀粉烙了盘黑胡椒的土豆小饼，味道非常赞哦~
1.黑胡椒的量按照个人喜欢添加即可。
2.用手按压丸子的话会粘手，用沾水的勺子效果很好的，每次按压都要沾水哦。
3.土豆饼下锅后，不要急着翻动，定型后再翻转。