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黄桃班戟
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想放假

儿子一直爱吃甜品，可自从到了美国后都不爱吃了。老外的糕点太甜了，甜得发苦，难怪老外胖子多。所以只好自己做了。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80g
蛋黄 1个
牛奶 240g
糖粉 30g
黄油 15g
淡奶油 200ml
黄桃 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋、蛋黄各一个，加入20g的糖粉拌匀。
  • 步骤 2/10
    加入牛奶200毫升拌匀。
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    再次过筛后放入冰箱冷藏静置15到30分钟。
  • 步骤 5/10
    淡奶油200毫升加入30g糖粉，柠檬汁5毫升。打发
  • 步骤 6/10
    电动打蛋器打发奶油。打发的成品图忘拍了。
  • 步骤 7/10
    不沾平底锅小火，舀入一勺直接冷藏的蛋液，转匀。
  • 步骤 8/10
    小火煎置，无需放油，无需翻面。面皮煎熟即可。
  • 步骤 9/10
    煎置面朝上，放上奶油、黄桃肉、奶油。再包裹起来。
  • 步骤 10/10
    包裹好后再翻面即可。
小贴士

无

发布于 2020-03-09
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