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海绵宝宝黄桃班戟
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爱喝酒pumpkin

用巧克力给普通的班戟变个身，黄桃和奶油夹心，再加上甜甜的巧克力，样子也是萌萌哒~~~我的创意我做主

时间:10-30分钟
食材
牛奶 240g
鸡蛋 1个
低筋面粉 80g
糖粉 20g
黄油 15g
淡奶油 适量
糖粉 适量
黄桃 适量
巧克力 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打散，加糖粉拌匀
  • 步骤 2/11
    加入牛奶拌匀后，筛入低筋粉，搅成均匀的稀面糊
  • 步骤 3/11
    黄油隔水加热到融化，倒入面糊里拌匀
  • 步骤 4/11
    将面糊过筛，静置半小时
  • 步骤 5/11
    平底锅薄薄地涂一层油，小火加热，倒两勺面糊在锅里，晃动锅子摊成均匀的圆形
  • 步骤 6/11
    表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点，所以两面都加热了
  • 步骤 7/11
    淡奶油加糖粉打发到裱花状态。将黄桃块沥净水份，放在饼中间，取一勺淡奶油盖住，用饼包起来。 第一次摊了张薄饼，直接包了忘记拍照了，这是又重新摊了一张稍厚的。
  • 步骤 8/11
    包好后冷藏片刻，翻过来
  • 步骤 9/11
    巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，勾画出眼白
  • 步骤 10/11
    用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色，再用黑巧克力画出瞳孔，勾边
  • 步骤 11/11
    同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齿和舌头等
小贴士

也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案，翻转油纸，用巧克力勾画，凝固后撕掉油纸，放在班戟上。我是直接画的。天气冷，巧克力凝固太快，可以用吹风机辅助巧克力融化

发布于 2025-03-07
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