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爆炒鱼籽
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千菱最初的模样

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
鱼籽 400g
青椒 2个
蒜头 2瓣
姜 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼籽洗净，去掉外面那层膜。
  • 步骤 2/6
    青椒切丁，姜蒜切片。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油下姜蒜片爆香。
  • 步骤 4/6
    下鱼籽爆炒。
  • 步骤 5/6
    鱼籽差不多熟的时候，下青椒丁炒一会。
  • 步骤 6/6
    最后调入盐和味精炒匀。
小贴士

鱼籽在锅中爆炒的时候会溅起，所以手上翻炒的速度要快，不停的翻炒。

发布于 2020-04-26
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