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虾皮爆炒韭菜梗
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韭菜梗我觉得比韭菜好吃，因为是中间长出的梗，所以特别劲道，因为炒的时候不容易出汤，加点虾皮，还有海鲜味了，特别好吃，但是虾皮本身就是咸的，所以要少放盐。

时间:10分钟内
食材
韭菜梗 300g
油 适量
洋葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
酱油 少量
虾皮 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜梗，洗净。
  • 步骤 2/10
    准备虾皮。
  • 步骤 3/10
    洋葱，切丝。姜切末。
  • 步骤 4/10
    韭菜梗，切段。
  • 步骤 5/10
    热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    随后加入虾皮，小火煸炒至金黄。
  • 步骤 7/10
    随后加入韭菜梗，转大火，爆炒。
  • 步骤 8/10
    随后加入酱油。
  • 步骤 9/10
    加入鸡精。
  • 步骤 10/10
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为虾皮和酱油都是咸的，所以整道菜不用放盐了。

发布于 2019-09-02
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