韭菜：别名也叫韭、山韭、起阳草、长生韭、懒人菜、扁菜。特别适宜：便秘者、产后乳汁不足之女性、寒性体质者食用。不宜人群：胃病、十二指肠溃疡、腹泻、眼疾、疮痈患者。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜中粗纤维含量高，过多食用可能会引起轻微腹泻。