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干煸手撕卷心菜
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豆芽liner

好吃

时间:10分钟内
食材
卷心菜 300g
五花肉 130g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
干辣椒 1个
生抽 15ml
老抽 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗净，干辣椒剪段，大蒜去皮拍碎
  • 步骤 2/10
    卷心菜用手剥开后洗净捞起
  • 步骤 3/10
    五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 步骤 4/10
    切薄片
  • 步骤 5/10
    锅内倒入少许油先把五花肉煎香再加入蒜末爆香
  • 步骤 6/10
    加入卷心菜和干辣椒
  • 步骤 7/10
    一直煸炒至菜出香味变软加入盐
  • 步骤 8/10
    加入15毫升料酒
  • 步骤 9/10
    再加入15毫升生抽和5毫升的老抽
  • 步骤 10/10
    煸炒至菜熟入味后熄火出锅
小贴士

1.卷心菜是有甜味的所以这菜不要加糖调味，最后用生抽和猪肉提鲜味，我没加鸡精什么的。

发布于 2019-11-28
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