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醋炝藕丝
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W佛系少女YG

很普通的家常菜。但其清脆爽口，非常受欢迎。经常吃藕还可以滋阴养血，强筋健骨。

时间:10分钟内
食材
藕 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
青椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮洗净切细丝，并用清水淘洗几遍，洗去淀粉，使其酥脆。
  • 步骤 2/8
    青椒切丝。
  • 步骤 3/8
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
  • 步骤 4/8
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 5/8
    接着放入藕丝翻炒。
  • 步骤 6/8
    当藕丝变色时加入醋翻匀。
  • 步骤 7/8
    加入盐。
  • 步骤 8/8
    最后放入青椒翻炒均匀即可。
小贴士

此菜要快速翻炒，以免炒老。

发布于 2020-07-21
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