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糖醋辣藕丝
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罔安i高岑

好吃

时间:10分钟内
食材
莲藕 350g
辣椒 10g
白糖 5g
盐 5g
醋 3ml
花椒面 3g
色拉油 20ml
水 10ml
蒜 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕切丝泡水中去浆
  • 步骤 2/5
    辣椒切碎，蒜剁成末
  • 步骤 3/5
    用油先将蒜末爆香
  • 步骤 4/5
    再倒入辣椒大火翻炒
  • 步骤 5/5
    倒入藕丝大火翻炒片刻，加入糖、醋、花椒面、盐调味即成
小贴士

莲藕切丝后要泡水去浆，不然会氧化变红；炒藕丝时间短，大火翻炒，藕丝才脆

发布于 2019-12-06
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