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青红椒糖醋土豆丝
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猎豹balcony

特别爽口的一道配菜。今天中午做了红烧肉，就搭配了这个青红椒糖醋土豆丝。很不错。

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
红尖椒 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
保健醋 适量
糖 适量
葱 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆用擦子擦出粗丝，用清水将淀粉冲洗干净后，泡在水中备用。辣椒清洗干净。
  • 步骤 2/7
    将辣椒切成和土豆丝粗细相当丝。
  • 步骤 3/7
    锅中放油，先将干辣椒煸出香味，再放入葱花炝锅。
  • 步骤 4/7
    土豆丝空一下水，放入锅中煸炒。
  • 步骤 5/7
    待土豆丝变软，放入糖，盐和保健醋继续煸炒。
  • 步骤 6/7
    放入青、红椒丝，煸炒均匀就可以了。
  • 步骤 7/7
    装盘。上桌就可以享用了。
小贴士

放入保健醋比放入白醋要好吃，自己在家吃糖醋土豆丝，不需要用白醋。

发布于 2019-12-06
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