糖醋土豆
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坁美丽的谎言奚的

今天我们来做一道糖醋土豆,

这道菜糖醋开胃,

汤汁浓郁,简单易做,

是下饭首选。

用来做工作日的午餐最适合不过了~

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
清水 150g
白糖 20g
40g
料酒 10g
生抽酱油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗净,去皮,切成大块备用。
  • 步骤 2/5
    准备调料汁:将白糖、料酒、酱油、CUCU醋混合均匀,备用。
  • 步骤 3/5
    煎锅烧热,淋入油,油的量是平时炒菜的两倍,将土豆块平铺在锅中,中火煎至金黄色后翻面,直到土豆块几面都煎上颜色后,盛出土豆,锅中只留底油。
  • 步骤 4/5
    淋入调好的料汁,再添小半碗清水(150g左右),煮开后倒入土豆,盖盖子用中小火焖4-5分钟。
  • 步骤 5/5
    最后打开盖子转大火收汁,翻匀后关火,撒上芝麻和香菜段,就可以出锅啦。
小贴士

1.在煎土豆的环节,将土豆煎至半熟,口感更好。

2.因为调味汁中有糖,在焖煮期间需要打开盖子翻动一下,以防酱汁烧糊粘底。

发布于 2020-07-22
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