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糖醋辣虾
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帘伏咿呀赖强潍

虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道 ，让它变得红艳诱人，更入味。

时间:10分钟内
食材
虾 10只
葱 1段
姜 2片
糖醋辣酱 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    将虾剪去虾枪和虾须。
  • 步骤 3/12
    用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。
  • 步骤 4/12
    去掉虾背上的虾线。
  • 步骤 5/12
    将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。
  • 步骤 6/12
    倒入处理好的虾。
  • 步骤 7/12
    快速翻炒使其均匀受热。
  • 步骤 8/12
    当虾变红时，加入糖醋辣酱。
  • 步骤 9/12
    炒匀后加入100毫升左右的水。
  • 步骤 10/12
    盖上盖子，中火焖煮一会。
  • 步骤 11/12
    直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。
  • 步骤 12/12
    美美享用吧！
小贴士

1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。

2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。

发布于 2020-07-22
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