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红糖饼
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闯红灯

在我的菜谱中，主食类最多的就是各种各样的饼，因为家里的人都爱吃饼，我家的早餐一周最少有两天是粥和饼，今天制作的是一款红糖饼，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
面粉 150g
温热水 90g
油 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    一斤面，六两温热水和面。（水即将烧开有响声时候的温度和面，烙饼特软）
  • 步骤 2/12
    和好的面团表面抹油，保鲜袋15分钟。
  • 步骤 3/12
    准备红糖，加点干面粉捏碎混合（加面粉目的是这样吃的时候不流淌）
  • 步骤 4/12
    醒好的面搓条
  • 步骤 5/12
    下剂子
  • 步骤 6/12
    擀皮，中间厚边缘薄的皮
  • 步骤 7/12
    加红糖
  • 步骤 8/12
    像包包子一样捏褶
  • 步骤 9/12
    按扁
  • 步骤 10/12
    轻轻擀几下
  • 步骤 11/12
    锅里加油，两边烙金黄色，熟即可。
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

一定要用温热水和面，大约80度左右。

发布于 2020-07-21
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